Veg Out（ベグアウト）七条鴨川のからだにやさしい料理とゼロ・ウェイストの量り売り

Veg Out 七条鴨川のエシカルポイント

京都の七条で知る人ぞ知る、オーガニック野菜をふんだんに使ったお料理やスペシャリティコーヒー、ビオワインや地元京都のビールや伏見の日本酒などアルコールを提供されている「Veg Out（ベグアウト）」さん。

京阪電車七条駅から西にある七条大橋を渡りきった、右手すぐの鴨川沿いにあるオシャレな建物の1Fにお店があります。

お店のお隣には同オーナーの経営されるヨガ教室「TAMISA YOGA STUDIO」が併設されています。

Veg Out（ベグアウト）さんは「安心で安全なものをしっかりと食べる」というコンセプトのもと、食材や調理方法にこだわった料理を提供されているカフェ・レストラン。

広々とした店内は鴨川に面した窓から自然光が取り込まれて、とても明るく開放的な雰囲気。

テーブル席が4つ、窓に面したカウンター席は8席ほど用意されていて、ゆったりと落ち着ける環境です。

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メニューはブレイクファスト、ランチ、カフェタイム、ディナーと時間帯によって提供される料理や組み合わせを変えています。

料理全般が肉、魚、卵、乳製品などの動物性食材不使用でいわゆるヴィーガン・ベジタリアン対応。
基本、自社農園の野菜を中心に、オーガニックなものを提供されています。

お店には海外からの菜食主義や、環境配慮の意識の高いお客さんも多く来店されています。

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きょうエシ！編集部はランチタイムに「ベグアウトプレート」と「トマトココナッツカレー」をいただきました。

お店イチオシの「ベジアウトプレート」は雑穀米とおかずが7品にスープが付きます。
彩りに現れているように、たくさんの種類の野菜がバランスよく盛り付けられています。

野菜、穀物は自然農・有機栽培されたものを中心に使用。無添加・無化学調味料でやさしい味です。

一品一品、味わっていただきました。野菜の甘みがからだにやさしく染み渡っていくような印象を抱きます。

「トマトココナッツカレー」も動物性不使用。
ココナッツとトマトベースのやさしい味のペーストですが、口に含んだ瞬間、スパイスが鼻を抜けるように香ります。
ゴロゴロとしたオーガニック野菜が満足感たっぷりのカレーです。
さわやかな酸味のピクルスとサラダが添えられています。

野菜の美味しさをたっぷりと堪能できるカレーライスでした。

店内ではナッツやドライフルーツの量り売りも。
過剰包装の多い日本にあって、ヨーロッパをはじめ注目を集めている「ゼロ・ウェイスト」の販売方法を取り入れられています。
持ち帰り用のマイボトルや袋の持参を推奨し、プラスチックバッグなどのゴミを出さない買い物を推進しています。

京都では最近、このゼロ・ウェイストの買い物を推奨されているお店が増えています。
ドライタイプの食品や食用オイルなど、お客さんに瓶や容器を持参して買い物してもらうことでプラスチックバッグや紙の廃棄を減らし、海や森林への負荷を減らすことができます。

その昔、お母さん達が豆腐屋さんにボウルを持って豆腐を買いに行っていた事実を考えると、近代は便利になった分、環境への負担が大きくなっていたと実感した瞬間でした。

エシカルなライフタイルを身近に｜Stories｜TAMISA Cafe
https://tamisa-yoga.com/cafe/stories/2019/07/post-3.html

Veg Outではお酒も提供されています。
有機栽培のビオワインや京都ビール、京都伏見の日本酒などを提供されています。

Veg Outさんは「一杯のコーヒーでみなさまの一日をほんの少しでも豊かにできれば」というお言葉通り、とても深みのある美味しいコーヒーを提供されています。

地元京都のロースター「WEEKENDERS COFFEE」さんの焙煎された豆を仕入れ、一杯一杯丁寧に淹れたコーヒーを提供されています。

店名	Veg Out 七条鴨川
所在地	〒600-8133 京都市下京区七条通加茂川筋西入ル稲荷町448 鴨川ビル1F
営業時間	BREAKFAST 9:00 – 11:00（L.O. 10:30） LUNCH 11:00 – 15:00 CAFE TIME 15:00 – 18:00 (L.O. 17:30)
定休日	不定休
電話番号	075-748-1124
URL	https://tamisa-yoga.com/cafe/veg-out/index.html