きょうエシ！Topics
京都で食べられるヴィーガン・ベジタリアン対応ラーメン
京都府で動物性由来の食品不使用のヴィーガン・ベジタリアンフレンドリーのラーメンを提供されているお店をまとめています。海外からの観光客からも人気のプラントベースのラーメン。京都では意外と提供…
京都二条で月3回だけオープン【オ・プチフォロ・パティシエール】の「0%チーズケーキ」はグルテン・白砂糖・動物由来のものすべて“0％”
京都二条で月に3回だけオープンするプラントベースケーキ専門店『オ・プチフォロ・パティシエール』さん。京都府南丹市出身のパティシエールさんが京都、大阪のホテル勤務ののち、二度にわたり本場フランスで…
nichi cafe 米粉や有機野菜、こだわりの素材を使用した、心と身体が喜ぶお料理とお菓子
阪急嵐山線上桂駅から徒歩7分、国道9号線に面しており、全面ガラス張りのおしゃれな建物の1Fにある「nichi cafe」さん。「食べることは生きること」がコンセプト。食べられない食材がある方も分け隔てなく…
遊びじゃない、「本気の遊び！」京大生を中心としたボランティア団体、こども食堂「からふる」の全力
京都大学の学生を中心に活動するボランティア団体、こども食堂「からふる」。京都府内のおよそ8カ所の地域で、地元の子どもたちに向けて食事の場を提供したり、学習相談会などのイベントを実施してい…
京都エシカルマーケット
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京都発！エシカルショップ
通販も行っている京都のエシカルショップ一覧。
ご自宅用はもちろん、贈り物やお土産選びのご参考に。
日の出プロダクツ
洗浄・消臭に使える、人に地球にやさしい「ホタテ貝殻の粉」や、土から採取する「べんがら」から作られた古代ネイルなどオリジナル商品が充実。京都御所南にある「普廻さん」1Fにはアンテナショップがあります。
Lucy Home
半世紀 愛されている ❝心地よさ❞。大手百貨店でも取り扱われている「Lucy Home」は業界内でも最高水準にあたる日本のラスト職人が熟練の技術で手掛けるサンダル。おしゃれなデザインに最高の履き心地を追求しています。大阪のメーカー様ですが、京都エシカルマーケット協業企業様として特別にご紹介しております。
中華まん 礼（RAI）
日本でまず見たことがない？
イースト菌を使わない自然発酵の「老麺生地」。かつ、無添加・手づくりの生地は京都ならず全国的にも、まず見たことがない職人の徹底ぶり。
素食カフェRen
精進料理をおうちで食べてもらいたいという願いから、お店の料理を予約販売されています。オーナーである台湾人ママさん直伝の中華ちまきが人気。お店の味のベースにもなっている18種類の漢方の薬膳スープも。
KYO CRAFT
京都の仏壇屋 岩田宝来屋が平安時代から引き継がれる仏壇・仏具作りの伝統技術を活かし、家具やアクセサリーをプロデュース。すでに海外の展示会でも高い評価を得ており、木工、漆塗り、金具など細部にまで匠の技が光る。
alt.coffee roasters
栄養士の免許とオーストラリア・メルボルンでのバリスタ経験をお持ちのオーナーが経営。“フルーツのような甘酸っぱさ”を感じられる浅煎りコーヒーはぜひ一度飲んでみてほしい一杯。生産者の生活、豆の品質、環境に配慮し生産されたスペシャリティコーヒーを専門に扱われている他、アップサイクルの無添加せっけんなど、“誰かの笑顔に繋がる”サステナブルなオリジナル商品が並びます。
京都の魅力を体感
京都の魅力を感じていただける体験をご提案。
ヨガレッスン、写真撮影など、京都の趣や自然を肌で感じていただく心充たされる瞬間。
京都でヨガレッスン
京都の趣ある町家や蔵で、提携講師とヨガレッスン。
古都の良い“気”に包まれて、心とからだを整えるひととき。
京都で写真撮影
京都の町並み、自然、歴史的建造物。
美と歴史が融合した魅惑の撮影スポット京都で、感動をかたちに残しませんか。
エシカルな4つの京の楽しみ方
『きょうエシ！Topics』では「食べる」、「買う」、「体験する」、「知る」の4つの観点でカテゴリ分けし、エシカルな京都の楽しみ方をお伝えします。
ご紹介する内容は現地に取材に伺うのは当然のこと、目で見て、聞いて、食べて、体験して書いています。それゆえ更新にはお時間がかかるかもしれません。
ゆっくりでも、読者もお店・サービス提供者側も双方に安心できる確かな情報をお届けします。
「食べる」 – “選択”から始まる安心
からだに地球にやさしい料理を提供するレストラン、カフェ、テイクアウトなどのご紹介。
＊エシカルポイント
オーガニック / 動物由来のモノ不使用 / プラスチック不使用 etc.
「買う」 – 終わりじゃない。未来に続く消費
ゼロ・ウェイストやエシカル消費と呼ばれる雑貨、アパレル、食品のショップ、後世に繋ぎたい伝統工芸品のご紹介。
＊エシカルポイント
自然への還元 / カーボンニュートラル / 職人技術の継承商品の紹介 etc.
「体験する」 –“ありのまま”をあらためて
京都ならではの伝統文化や自然、健康管理のための体験型ツアーや教室のご紹介。
＊エシカルポイント
資源を消費しない楽しみ方 / 伝統文化の体験 etc.
「知る」 – 見える世界が変わる
各方面のエシカルなサービスや活動、またその情報を得られるサイトや場所をご紹介。
＊エシカルポイント
リサイクル・アップサイクル / ボランティア活動 etc.
京都エシカルマップ
「食べる」、「買う」、「体験する」、「知る」の4つの分野でエシカルなサービス、商品を提供している施設・団体を表示しています。