国内外からの観光や地元の方々で賑わう京都の町。
海外からのお客様がランチタイムにベジタリアンのカフェに行列を作っているのを見ると、菜食主義の方々が日本で過ごす際、想像以上に食事に困られているのだと気付きます。
また環境保護や動物愛護の観点から、消費の選択肢として当然にサステナブルな観点を求める方も増えています。
京都には自然や動物、人々の健康に配慮した良いものや活動がたくさんあるにも関わらず、それらが知られる機会が少ないのも事実。
少しでも多くの方に、京都のエシカルなサービス・文化に触れてもらえるように、京都エシカルマーケット合同会社は『きょうエシ！編集部』と称し、地元民や京都の学校に通う学生ならではの情報を発信してまいります。
心地よく過ごせる京都の一日を
動物由来のものを使用しない精進料理。白砂糖不使用の和菓子。量り売りのナッツやドライフルーツ。廃材を使った伝統工芸品。海に流しても自然に還る洗剤。
自然豊かで歴史の根付く京都には様々なサステナブルなモノやサービスがあります。
同様に自然や歴史的建造物に触れながらのヨガや、フォトツアーなどもなるべく環境に負担をかけない楽しみ方と言えるでしょう。
からだに、地球にエシカルであること。
きょうエシ！編集部のお届けするトピックスとともに、京都の一日を心地よくお過ごしください。