素食カフェRen
「台湾素食」と呼ばれる台湾の菜食料理をベースとした動物性由来の原材料（肉、魚、卵、乳など）を使用しない菜食料理を販売しています。
化学調味料無添加、白砂糖、五葷（ネギやニラなど）も使用しておらず、身体にやさしい料理のご提供を心がけています。
毎日の食卓に、お弁当に。「台湾素食」という日本ではまだまだ馴染みの少ない食文化とともに、どこかホッとする料理をご提供できればと思います。
※素食カフェRen ネット通販は京都エシカルマーケット合同会社の提携サービスです。
素食カフェRenの料理
15種類以上の漢方配合の秘伝の薬膳 動物性食材、白砂糖、化学調味料、五葷不使用の 地球に、からだにやさしいお料理。
台湾人ママ直伝の精進ちまき
台湾出身のオーナー直伝のレシピで作る台湾式ちまきです。
味付け、材料は台湾の懐かしい味。
オーナーが日本でひとりで台湾素食のお店を始めた時からずっと、ひとつひとつ心を込めて包んできました。
店舗やスタッフが増えた今でも変わらず同じ製法で作り続ける、Renの人気商品です。
食べる際は温めるだけでOK。大きめサイズの260g以上。お弁当などにも最適です。
動物性食材は一切不使用ですのでヴィーガン、ベジタリアンの皆様も安心してお召し上がりいただけます。
白砂糖や化学調味料不使用でからだにやさしいお料理です。
ネギやニラなどの五葷も入っておりません。
18種類の漢方の薬膳スープ
お店では、はるばる遠方から食べに来てくださる方もいらっしゃるほど「美味しい」、「からだにやさしい」と、とてもご好評いただいている自慢の一品。
味の決め手は何と言っても18種類以上の漢方をブレンドした秘伝のスープ。
薬膳について
https://cafe-ren.therestaurant.jp/pages/3108353/page_201908021950
オーナーが長年かけてたどり着いた、こだわりの黄金比で生まれたスープの味は通ならずとも虜になる美味しさです。
漢方のおかげで心もからだもぽっかぽか。
動物性食材は一切不使用ですのでヴィーガン、ベジタリアンの皆様も安心してお召し上がりいただけます。
白砂糖や化学調味料不使用でからだにやさしいお料理です。
ネギやニラなどの五葷も入っておりません。
炭火焼き精進うなぎの蒲焼き
お豆腐を使用した精進うなぎの蒲焼きです。
「え！豆腐でうなぎの蒲焼きを作れるの！？」と思われるかもしれません。
レシピ開発に長く試行錯誤した末、身のプリっとほぐれる感じと炭火焼きで生まれる香ばしさ、仕上げに甘からいタレと山椒をかけて見事にうなぎの蒲焼きを再現しました。
温かいご飯に乗せて上からタレ、山椒をかけたら、美味しい精進うな重の完成です。
うなぎの棒寿司、ちらしの寿司の具にするなど、いろいろとアレンジして楽しんでください。
（※写真は盛り付けイメージです。ご飯やおかずは付いてません）
動物性食材は一切不使用ですのでヴィーガン、ベジタリアンの皆様も安心してお召し上がりいただけます。
白砂糖や化学調味料不使用でからだにやさしいお料理です。
ネギやニラなどの五葷も入っておりません。
磯の香りの精進フィッシュフライ
青海苔や焼き海苔、藻塩によって生み出される磯の香。
ご家庭でカリッと揚げていただければ、食感も風味豊かで、食べ応えも十分な一品です。
お弁当のおかずのストックに、まとめ買いされるお客様の多い商品です。
動物性食材は一切不使用ですのでヴィーガン、ベジタリアンの皆様も安心してお召し上がりいただけます。
白砂糖や化学調味料不使用でからだにやさしいお料理です。
ネギやニラなどの五葷も入っておりません。
簡易包装のご協力のお願い
当店は地球環境保護のため、写真のような耐油紙などエコな簡易包装にて発送しております。ご理解のうえ、ご購入くださいますようお願いいたします。
素食カフェRen ネット通販は京都エシカルマーケット合同会社の提携サービスです。